Percorsi di gusto tra l’antico Oriente e la contemporaneità

Per la notte di San Silvestro il nostro chef Paul ha studiato un menu particolarissimo, che combina e mixa sapientemente le specialità delle grandi occasioni della tradizione orientale con ingredienti e ricette occidentali.
Dai vermicelli di soia, simbolo di lunga vita, a una rivisitazione della salsa sudamericana chimichurri; dall’impiattamento originale del filetto di sgombro (che simulerà un fiore di Poinsettia, meglio conosciuta come Stella di Natale), al petto d’anatra, simbolo di lealtà e fedeltà; e poi ancora il manzo crudo marinato, la lingua di bue alla griglia (un piatto pregiato dalle Filippine), i benauguranti fagioli dall’occhio; infine, un dolce appositamente creato per ricordare le finestre del Duomo e la sacralità di una serata di festa.

Scopri il menu completo e prenota un Cenone diverso dal solito
Nel cuore di Milano, a un passo da piazza Aulenti, vi aspetta il Japan Bistro.

Cosa
Sette portate inconsuete ed entusiasmanti da accompagnare, per chi lo desidera, a un’esclusiva selezione di Sake. Scopri il Menu
Quando e dove
31 dicembre alle ore 20:30 a Milano negli spazi del Japan Bistro, in via Marco Polo 5 (Porta Nuova, a un passo da piazza Gae Aulenti). Indicazioni stradali
Prezzo Menu completo
€ 65,00
bevande escluse – disponibili varianti vegeteriane e senza glutine
Per info, prenotazioni e richieste particolari:

Tel: +39 02 366 42 181
japanbistro@gmail.com

 

Prenotazioni
I posti sono limitati e la prenotazione obbligatoria.